Несмотря на кажущуюся простоту, вода обладает целым рядом уникальных физических характеристик.

Так, при таянии льда, который является одним из состояний воды, его плотность незначительно увеличивается. В то же время при таянии ряда других веществ их плотность не увеличивается, а, наоборот, уменьшается.

При нагревании в пределах от нуля до плюс четырёх градусов вода сжимается. Именно благодаря этому уникальному свойству в замерзающих водоёмах могут жить рыбы. Пока верхние слои водоёма покрыты льдом, слои нижние остаются пригодными для жизни большинства рыб.

Кроме того, вода обладает высокой теплоёмкостью, вязкостью, поверхностным натяжением, а также имеет отрицательный электрический потенциал поверхности. За счёт этого вода считается уникальным природным веществом, которое, если можно так выразиться, не имеет аналогов.

Описанные выше физические характеристики воды обусловлены наличием водородных связей. Уникальные качества воды делают её также незаменимым веществом, широко используемым в современной промышленности и сельскохозяйственной деятельности человека.

Так, например, вода считается отличным растворителем полярных веществ. Происходит это следующим образом – вначале каждая молекула воды окружает молекулы самого растворяемого вещества. После этого молекула воды, в силу своих небольших размеров, как бы цепляют молекулы вещества, за счёт чего и происходит растворение.

Интересным является и тот факт, что вода имеет показатель преломления, величина которого составляет 1,33 в оптическом диапазоне. Несмотря на это, вода сильно поглощает инфракрасное излучение, вследствие чего её пар считается основным природным парниковым газом.

Надо сказать, что данный газ отвечает более чем за шестьдесят процентов парникового эффекта. Дипольный же момент молекул воды отличается довольной большой величиной. Поэтому вода может поглощать микроволновые излучения, на чём, собственно, основан принцип работы любой печи СВЧ.

Вода может содержать и большое количество полезных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека, растений и животных. Более того, без воды попросту не было бы жизни на Земле, потому что она является одним из самых главных питательных веществ.